Alkali and Alkaline Earth Metals
Class 11 / Chemistry
Alkali and Alkaline Earth Metals
Question 24 of 29Book: TN-CHE-11-V1-TMChapter 5
சோடியம் பை கார்பனேட் (NaHCO3) சமையல் சோடாவாக ரொட்டி தயாரிப்பில் உப்ப வைக்கக் காரணம் என்ன?
A
வெப்பத்தால் CO2 வாயு வெளியேறுதல்
B
ஆக்ஸிஜன் உருவாதல்
C
நீர் ஆவியாதல்
D
அமிலம் சுரத்தல்
Correct AnswerA.
வெப்பத்தால் CO2 வாயு வெளியேறுதல்
Explanation
2NaHCO3 -> Na2CO3 + H2O + CO2; வெளியேறும் CO2 குமிழ்கள் ரொட்டியை மென்மையாகவும் துளைகளுடனும் ஆக்குகின்றன