Carbohydrates
Class 11 / Bio-Chemistry
Carbohydrates
Question 6 of 30Book: TN-BIOCHEM-11-TMChapter 5
கரும்புச் சர்க்கரையான சுக்ரோஸ் ஒரு ஒடுக்கும் சர்க்கரையா அல்லது ஒடுக்கா சர்க்கரையா?
A
ஒடுக்கும் சர்க்கரை
B
ஒடுக்கா சர்க்கரை (Non-reducing sugar)
C
பகுதியளவு ஒடுக்கும்
D
வீரிய ஒடுக்கும் சர்க்கரை
Correct AnswerB.
ஒடுக்கா சர்க்கரை (Non-reducing sugar)
Explanation
சுக்ரோஸில் குளுக்கோஸின் ஆல்டிஹைடு தொகுதியும் ஃபிரக்டோஸின் கீட்டோ தொகுதியும் கிளைக்கோசிடிக் பிணைப்பில் ஈடுபடுவதால் அது ஒடுக்கா சர்க்கரையாகும்.