Life Science – Health, Hygiene and Human Diseases
Class 12 / Zoology
Life Science – Health, Hygiene and Human Diseases
Question 39 of 41Book: TN-ZOO-12Chapter 9
பாலில் உள்ள லாக்டோஸ் சர்க்கரையை லாக்டிக் அமிலமாக மாற்றி தயிராக மாற்றும் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா எது?
A
கிளாஸ்ட்ரிடியம்
B
லாக்டோபேசில்லஸ் (LAB)
C
அசிட்டோபாக்டர்
D
ஸ்டேஃபிலோகாக்கஸ்
Correct AnswerB.
லாக்டோபேசில்லஸ் (LAB)
Explanation
லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்கள் (LAB) பாலின் கேசின் புரதத்தை உறைய வைத்து தயிராக மாற்றுவதுடன், வைட்டமின் B12 சத்தை அதிகரித்து ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துகின்றன.